氣炸鍋 懶人大作戰 part1

今天邀請到山海樓米其林大廚 蔡瑞郎 (郎師)，為我們示範如何在家簡單料理北海道生凍干貝！

「一家好餐廳，餐桌上的好食物是基本要求，身為廚師要有使命感，把一些正確的觀念，滲透到一般民眾，」— 林泉名言

客家鹹豬肉，選用台灣正黑豬的五花肉肥瘦比恰到好處、肉質香甜的豬五花肉，再以獨家配方醃料醃製完全入味，先蒸過以鎖住鮮美肉汁及肉質鮮嫩，再以中小火反覆燒烤，逼出多餘油脂影片中還可以偷學米其林郎師的廚房小撇步！快一起來學！

最多七行：隨著正確的減重觀念漸漸普及，越來越多人知道「均衡攝取各種營養」才是減重之路能夠走得長久的王道，但台灣人中西合璧的飲食習慣特別容易不知不覺澱粉攝取爆量白花椰米是擔憂澱粉吃太多卻又不想虧待自己的味蕾的夢幻食材，＃以豐富的膳食纖維取代澱粉 的同時，還有著爽脆的口感以及 ＃100分的飽足感！ 身心靈都超滿足，完全沒有吃草的哀怨～

GREEN & SAFE 力邀到陳嵐舒出馬，讓她首度願意與外部業者合作，開發六款冷凍即食包，這下子不僅能嚐到她的手藝，還免出門、價格又親民。